Con más de 50 años de historia a sus espaldas, la Preservation Hall Jazz Band es una institución musical venerable, la más importante de cuantas mantienen y difunden el jazz tradicional de Nueva Orleans. Llamada así en homenaje a la sala The Preservation Hall, situada en el corazón del barrio francés de Nueva Orleans, donde surgió la propia banda y donde ha tocado durante décadas, la Preservation Hall Jazz Band ha ido incorporando como miembros, sucesivamente, a los mejores músicos del jazz tradicional. En la actualidad, con una de las mejores y más espectaculares formaciones de su historia, debuta en Jazz San Javier, en uno de los conciertos más esperados de esta edición.